Steak-Kultur in Vollendung
Unser Rückblick auf das Special Steak-Tasting vom 8. Juli 2023
Das Wort „Steak“ lässt die Herzen vieler Fleischliebhaber höherschlagen. Doch was steckt hinter einer erstklassigen Steak-Zubereitung? Diese Frage beantworteten wir am 8. Juli 2023 bei unserem Special Steak-Tasting. Ein Event, das in seiner Klasse eine beeindruckende kulinarische Erfahrung bot und mit allen Sinnen zu genießen war.
Einführung in die Welt der Steaks
Gastgeber Wolfgang Heidfeld in seinem Element
Unser Special Event stand unter dem Motto „Genießen Sie Steak-Kultur mit allen Sinnen“. Gastgeber des Abends war kein Geringerer als Wolfgang Heidfeld, unser Lieferant für besonders edle Fleischsorten, der in Begleitung unseres Küchenchefs, Sebastian Winkler, ein unvergessliches Tasting-Erlebnis schuf.
Bereits der Empfang stellte einen gelungenen Auftakt dar. Die Gäste wurden mit einem Amuse-Bouche begrüßt, das schon einmal einen Vorgeschmack auf die bevorstehenden Gaumenfreuden bot.
Faszination Fleisch
Präsentation und Verkostung
Im kleinen Rahmen, mit maximal 20 Personen, wurde den Gästen im Anschluss das Fleisch in seinem Rohzustand präsentiert. Dabei erklärte Wolfgang Heidfeld gemeinsam mit Küchenchef Sebastian Winkler die Besonderheiten der verschiedenen Fleischsorten, ihre Herkunft und die optimalen Zubereitungsmethoden. Diese Transparenz sorgte nicht nur für neue Einblicke, sondern ließ auch genug Raum für die Fragen der Teilnehmer, die von den Experten ausführlich und verständlich beantwortet wurden.
Es folgte der Höhepunkt des Abends: das Special Steak-Tasting. Pro Teilnehmer wurden exklusive Fleischsorten mit einer Gesamtmenge von etwa 500 Gramm serviert. Von klassischem Rindersteak bis hin zu exotischen Sorten war für jeden Geschmack etwas dabei. Die Steaks, zubereitet von unserem Küchenchef und seinem Team, wurden von den Teilnehmern hochgelobt. Sie zeichneten sich durch ihre Zartheit, den intensiven Geschmack und die perfekte Garstufe aus.
Zur Abrundung des Geschmackserlebnisses dienten leichte Beilagen, die das feine Aroma der Steaks ideal unterstrichen und das Menü kulinarisch komplementierten.
Korrespondierende Getränke
Der perfekte Begleiter
Ein besonderes Highlight des Abends waren die korrespondierenden Getränke. Sie wurden sorgfältig ausgewählt, um den Geschmack der verschiedenen Steakvarianten perfekt zu ergänzen und hervorzuheben. Von ausgesuchten Weinen bis hin zu handgemachten Cocktails, jede Empfehlung war eine perfekte Symbiose zwischen Getränk und Gericht.
Ein Abend der Extraklasse
Resume und Ausblick
Das Special Steak-Tasting war mehr als nur ein einfacher Verkostungsabend. Es war eine Veranstaltung, bei der unsere Gäste die Möglichkeit hatten, sich auf eine sinnliche Reise durch die Welt der Steaks zu begeben. Dank der Expertise von Wolfgang Heidfeld und Sebastian Winkler sowie dem erlesenen Geschmack der servierten Fleischsorten, war es ein Erlebnis, das noch lange in Erinnerung bleiben wird.
Wir freuen uns schon jetzt auf die nächste Ausgabe unseres exklusiven Special Steak-Tasting Events am 18. November 2023 und laden Sie herzlich ein, Teil dieser Erfahrung zu werden. Erleben Sie mit uns die Faszination der Steak-Kultur in all ihren Facetten.
